サロンの日常
高野豆腐と干し椎茸の物語～医食同源を食卓から～ふじみ野整体
台所にふわっと出汁の香りが広がった朝。 鍋の中では、高野豆腐と干し椎茸がゆっくりと温まりながら、まるで会話をしているようでした。 高野豆腐は、ぎゅっと栄養を閉じ込めたたんぱく質の宝箱。 「今日も誰かの力になれたらいいな」 そんなふうに、ふわりとやさしい存在感を放っています。 一方の干し椎茸は、太陽の光を浴び...
台所にふわっと出汁の香りが広がった朝。 鍋の中では、高野豆腐と干し椎茸がゆっくりと温まりながら、まるで会話をしているようでした。 高野豆腐は、ぎゅっと栄養を閉じ込めたたんぱく質の宝箱。 「今日も誰かの力になれたらいいな」 そんなふうに、ふわりとやさしい存在感を放っています。 一方の干し椎茸は、太陽の光を浴び...
1月7日は「七草がゆの日」。 お正月のごちそうでちょっと重たくなった胃腸を休めつつ、 一年の無病息災を願う、日本の大切な行事です。 昔の人の知恵って本当にすごい。 季節の変わり目に合わせて、体を整える習慣が自然と生活に組み込まれているんですよね。 それだけ昔の人の「感覚」って本当に研ぎ澄まされていたんだと思...
