食卓

サロンの日常

高野豆腐と干し椎茸の物語～医食同源を食卓から～ふじみ野整体

台所にふわっと出汁の香りが広がった朝。 鍋の中では、高野豆腐と干し椎茸がゆっくりと温まりながら、まるで会話をしているようでした。 高野豆腐は、ぎゅっと栄養を閉じ込めたたんぱく質の宝箱。 「今日も誰かの力になれたらいいな」 そんなふうに、ふわりとやさしい存在感を放っています。 一方の干し椎茸は、太陽の光を浴び...